طريقة عمل كريب شاورما فراخ، من أكثر الأكلات ذات المذاق الرائع، والمحببه لدي الأطفال والكبار، ة حيث تمتزج شاورما الفراخ المتبل مع رغيف الكريب الطازج لينتج سندوتش مشبع يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل كريب شاورما فراخ بالمقادير المضبوطة.
وسنرصد لكم طريقة عمل كريب شاورما فراخ
طريقة عمل كريب شاورما فراخ
وفي ضوء البحث المتزايد، عن طريقة عمل كريب شاورما فراخ، اليكي سيداتي مقادير حيث يمكن شراء مقاديرها بتكلفة بسيطة ما يجعلها وصفة اقتصادية ولكنها مفضلة لكثير من الأشخاص
اولا مقادير عجينة الكريب الأصلية
ومن الخطوات الاولي الهامة، هي عجينة الكريب، والتي تتمثل 2 كوب دقيق أبيض منخول, وكوب لبن، وكوب ماء، ورشة ملح، وملعقة صغيرة سكرة، وملعقتان كبيرتان زيت ذرة، وملعقة صغيرة باكينج بودر، وبيضة، 4 صدور فراخ مغسولة بالماء والدقيق جيدا
وكذلك كوب من جوانح البصل، كوب من جوانح الفلفل الرومي الألوان، ملح وفلفل أسود، ملعقة صغيرة زعتر، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة كاري، فص من الهيل، ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملعقتين كبار مايونيز، ملعقة كاتشب.، كوب بقدونس مفروم للتزيين، كوب جبنة مبشورة النوع المتوفر، ملعقة كبيرة زيت.
اقرأ ايضا: طريقة فتة الشاورما اللحمة علي الوصفة السورية 2024
تحضير طريقة عمل كريب شاورما الفراخ
اولا بعد معرفة المكونات اليكي اول الخطوات قومي بتتبيل الفراخ وتركها مدة نصف ساعة، ولذلك ضعي شرائح صدور الفراخ الطولية بعد غسلها جيدا وتصفيتها في بولة عميقة.
ثم بعد ذلك أضيفي لها المايونيز والكاتشب وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزعتر وفص الهيل والكاري والكركم وقلبي كل مكونات شاورما الفراخ.
قومي بتغطية بولة شاورما الفراخ بكيس بلاستيك ودخليها الثلاجة حتى تتشرب من مكونات الخلطة، وفي هذه الأثناء قومي بإعداد عجينة الكريب.
وبعد ذلك أخفقي مقادير عجينة الكريب في وعاء الخلاط الكهربائي لتضمني الحصول على عجينة متجانسة وسائلة القوام، ولذلك أخفقي البيضة مع الحليب،ثم أضيفي الماء ورشة الملح والفلفل الأسود وملعقة السكر والباكينج بودر والزيت، وأخفقي جيدا ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق.
صبي عجينة الكريب في وعاء مغطاة واتركيه في الثلاجة مدة نصف ساعة أيضا حتى يرتاح قبل وضعه في طاسة الكريب.
تحضير طريقة عمل كريب شاورما الفراخ
وبعد مرور النصف ساعة أخرجي شاورما الفراخ من الثلاجة وكذلك عجينة الكريب استعدادا لتجهيزهم على النار.
قومي بوضع طاسة الكريب المسطحة وادهنيها زيت على نار متوسطة واتركيها تسخن ثم صبي فيها مقدار من عجينة الكريب.
ثم حركي الكريب بتحريك الطاسة ليأخذ شكل دائري ثم اتركيه دقيقة حتى ينضج وتنفصل حواف العجينة عن الطاسة.
اقلبي الكريب على الوجه الآخر واتركيه ينضج عدة ثواني ثم ارفعيه وكرري نفس الخطوة مع باقي مقدار عجينة الكريب.
واحضري مقلاة أخرى وضعيها على النار وبها ملعقة زيت كبيرة واتركيها تسخن تماما ثم ضعي فيها شاورما الفراخ المتبل مسبقا.
وقوم بتقليب شاورما الفراخ لتأخذ اللون الذهبي من كل الجهات ثم أضيفي جوانح البصل والفلفل الملون وتأكدي من عدم الحاجة لإضافة ملح.
اتركي شاورما الفراخ على النار المتوسطة مدة 4 دقائق تقريبا حتى تنضج وبذلك تكون جاهزة حشوة لـ الكريب الحادق بالفراخ مثل المطاعم.
تحضير طريقة عمل كريب شاورما الفراخ
واليكم الخطوة الاخيرة في طريقة عمل كريب شاورما فراخ، وتتمثل في تطبيق الحشوة على الكريب وطيه على شكل مثلث جاهز للأكل.
قومي بوضع رغيف الكريب وفوقه مقدار من حشوة شاورما الفراخ في المنتصف ثم انثري البقدونس المفروم والجبنة المبشورة.
ثم قومي بطي الكريب على شكل نصف رغيف، ثم طي النصف على النصف الآخر ليأخذ شكل مثلث أو ربع دائرة.
كرري نفس الخطوة مع باقي أرغفة الكريب وبذلك تكوني قدمتي لعائلتك طريقة عمل كريب شاورما الفراخ.
ولمتابعة جميع وصفات المأكولات المصرية https://cookpad.com/eg/navigation?ref=search