طريقة عمل البيتزا الإيطالية، تلك الكلمات الأكثر انتشارا بين السيدات وعشاق البيتزا، حيث تعتبر من أشهر الأكلات، التي تقدم في المطاعم.

لذلك سنقدم لكي سيدتي طريقة عمل البيتزا الإيطالية، بأسهل الطرق وبمذاق شهي

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

وفي ضوء البحث المتزايد، عن طريقة عمل البيتزا الإيطالية، أولا اليكي مقادير العجين 2 كوب دقيق، نصف كوب زيت ذرة، ملعقة ونص خميرة، 2ملعقة حليب بودرة،ومعلقة  صغيرة سكر، ومعلقة صغيرة ملح

نصف كوب ماء دافئ.

ثانيًا مقادير الخلطة 2 طماطم متوسطة الحجم

2 فلفل ألوان، صلصلة طماطم جاهزة ، زيتون أسود

شرائح من البصل، 100 جرام جبن موزاريلا وجبن رومى، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة زعتر

تحضير طريقة عمل البيتزا الإيطالية

وبعد معرفة مكونات طريقة عمل البيتزا الإيطاليه، اليكي كيفية التحضير، قومي بوضع الخميرة فى وعاء مع نصف كوب ماء دافئ وملعقة من السكر ويترك بضع دقائق حتى يرتفع، ثم نقوم بخلطه مع الدقيق والزيت والملح والحليب البودرة وتعجن كل تلك المكونات جيدًا ثم تترك فى مكان بدرجة حرارة دافئة حتى تختمر.

ثم بعد ذلك لتحضير الخلطة قومي  بتقطيع الفلفل الألوان وشرائح البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم نقوم “بتشويحهم” قليلًا على نار هادئه مع اضافة الزعتر .

و بعد أن تخمر العجينة جيدًا قومي بفردها فى صينية وادهني فوقها صلصة الطماطم والتى يمكن أن نضيف إليها قليلًا من الخل وبودرة الثوم والريحان والفلفل الأسود.

قومي بتوزيع  الزيتون والجبن والمكونات الأخرى للخلطة على العجينه بشكل متساوِ وتوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة ثم تقطع البيتزا وتقدم ساخنة.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية:

وهناك طريقة اخري، لعمل البيتزا الإيطاليه، واليكم مكونات عجينة البيتزا ٣ أكواب دقيق، وكوب ونصف ماء، و٢ ملعقة خميرة، وملعقة بيكنج باودر، وملعقتان زيت
وملعقة ملح، وملعقة سكر، و٣ ملاعق حليب بودرة
ملعقة صغيرة ثوم باودر

تحضير طريقة عمل البيتزا الإيطالية

قومي باحضار وعاء واخلطي الماء والملح والسكر والخميرة والزيت معا لمدة ٥ دقائق، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع ثوم بودرة وحليب البودرة والبيكنج باودر.

٢- ثم بعد ذلك ضيفي خليط الماء والخميرة الي خليط الدقيق واعجني المكونات معا لمدة ربع ساعة أما بيدك أو بالماكينة الخاصة بالعجن، حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة، ثم رشي عليها ملعقة زيت  وغطيها اتركيها حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

مكونات صوص البيتزا

ولكي تحصلي علي مذاق خاص عليكي أن تقومي بعمل صوص البيتزا المميز، والمكونات هي ثمرات طماطم
وملعقة ثوم بودر، وربع ملعقة زعتر مجفف، وربع ملعقة ريحان، وربع ملعقة فلفل اسود، وربع ملعقة ملح، ومرقه دجاج 

أقرا ايضا:طريقة عمل شيش طاووق..ب 5 طرق مختلفة وسهلة

تحضير طريقة  صوص البيتزا  :

قومي بضرب قطع  الطماطم في الخلاط واسكبيها في وعاء على النار وضيفي كل البهارات السابقة ثم عصير الليمون واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم اطفئي النار واتركيها تبرد قليلا.

طريقة عمل البيتزا بالفراخ :

واليكي سيدتي الخطوات النهائية للحصول علي بيتزا لذيذة،  أحضري في وعاء اخلطي فيه الخميرة مع الماء والملح واسكبي عليه الدقيق وغطيه واتركيه يختمر لمدة ساعة.

ثم ضعي مقلاة على النار مع  الزيت وشوحي البصل ثم ضيفي قطع الفراخ الصغيرة وقلبيها حتى تنضج ، ثم أعدي صلصة البيتزا.

وافردي قطعة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق، وضعي ملعقتين من صلصة البيتزا على العجين وافرديها على سطحها

وبعد ذلك ضيفي قطع الفراخ المشوحة على عجينة البيتزا، مع اضافة مكونات مثل  شرائح الفلفل والطماطم والزيتون المقطعة صغيرة على عجينة البيت

وفي النهاية، قومي برش  على سطحها جبن موتزاريلا والرومي، وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة.

ولمتابعة جميع وصفات المأكولات المصرية https://cookpad.com/eg/navigation?ref=search